{"id":4822,"date":"2020-09-23T19:03:43","date_gmt":"2020-09-24T00:03:43","guid":{"rendered":"https:\/\/micronics.mx\/?p=4822"},"modified":"2020-09-30T17:34:44","modified_gmt":"2020-09-30T22:34:44","slug":"la-transformacion-digital-de-los-restaurantes-en-la-epoca-del-covid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/micronics.mx\/en\/la-transformacion-digital-de-los-restaurantes-en-la-epoca-del-covid\/","title":{"rendered":"The Digital Transformation of Restaurants in the Era of COVID-19"},"content":{"rendered":"

The Digital Transformation of Restaurants in the Era of COVID-19<\/strong><\/h1>\n

Hoy en d\u00eda la gente espera una experiencia satisfactoria y \u00fanica al adquirir alimentos de un restaurante, aun con la complicada situaci\u00f3n sanitaria, que nos afecta a todos, tras la aparici\u00f3n del COVID-19. Los restaurantes que saldr\u00e1n vencedores de esta situaci\u00f3n, ser\u00e1n los que sepan acoplarse a estos tiempos diferentes y apliquen las estrategias de la transformaci\u00f3n digital de los restaurantes en la \u00e9poca del COVID-19.<\/strong><\/p>\n

Por un lado, es muy interesante evaluar las oportunidades de ahorro que nos brinda esta \u00e9poca. Estos pueden ser ahorros en servicios p\u00fablicos, en publicidad impresa, en aprovechar las cocinas virtuales, como Prime Kitchens<\/a>, que permite economizar en personal, renta, mobiliario, anuncios, etc.<\/p>\n

Por otro lado, es importante evaluar inversiones que generen beneficios a corto, mediano y largo plazo. En este caso la tecnolog\u00eda es un instrumento de apalancamiento que puede ayudar a aumentar las utilidades desde el momento en que empiezan a aplicarse en un sistema de operaci\u00f3n del restaurante.<\/p>\n

Es importante contar con datos confiables para comprender mejor la situaci\u00f3n y considerar los cambios que vienen junto con la transformaci\u00f3n digital de los restaurantes en la \u00e9poca del COVID-19<\/strong>. Seg\u00fan una encuesta de Datassential <\/a>mas del 50% de los encuestados comentan que no se van a sentir a gusto con regresar a comer en los restaurantes una vez que la pandemia disminuya y que las reglas de distancia social se reduzcan.<\/p>\n

Si tu negocio es un restaurante, a continuaci\u00f3n compartimos algunas estrategias tecnol\u00f3gicas que podr\u00e1n ayudarte a salir vencedor en esta \u00e9poca:<\/p>\n

Restaurante en l\u00ednea propio<\/strong><\/h2>\n

Actualmente hay un boom<\/em> de los sistemas para pedidos en l\u00ednea, pero muchas veces estos cobran una comisi\u00f3n muy alta y hay muchas reglas a seguir. Por lo que es recomendable tambi\u00e9n contar con un e-commerce <\/a>propio, hecho al gusto y acoplado a las necesidades de cada restaurante, en donde sus clientes puedan ordenar directamente con ellos. Estos se pueden usar para que soliciten entrega a domicilio y para recoger en restaurante. Adem\u00e1s, otra opci\u00f3n que se tendr\u00eda es la de ordenar en l\u00ednea y llegar a comer al restaurante.<\/p>\n

POS<\/strong><\/h2>\n

Hoy, m\u00e1s que nunca, es necesario tener un punto de venta (POS) en el cual se registre cada producto y cada peso que se mueva en el restaurante ya que cualquier perdida, por m\u00e1s peque\u00f1a que sea, puede hacer que el negocio no prospere a largo plazo. Adem\u00e1s, de esta manera, es posible tener tickets que se impriman en la cocina directamente y no tener que estar pasando notas.<\/p>\n

Men\u00fas electr\u00f3nicos<\/strong><\/h2>\n

En un local es una buena idea tener men\u00fas que puedas ver desde el celular. Recomiendan desinfectar los men\u00fas f\u00edsicos cada vez que un comensal los use, pero al tener un men\u00fa electr\u00f3nico de f\u00e1cil acceso desde un celular, por ejemplo mediante un c\u00f3digo QR, muchas de las personas no tendr\u00edan que usar el men\u00fa f\u00edsico.<\/p>\n

Orden desde la mesa<\/strong><\/h2>\n

La mayor parte de restaurantes de comida r\u00e1pida piden que todas las ordenes sean hechas en un punto com\u00fan, pero si la orden se toma desde la mesa, en donde est\u00e9 sentado el cliente, ya no se juntar\u00eda gente en este punto. Adem\u00e1s de que, al tener un sistema de orden electr\u00f3nico, se ahorra papel, plumas y las ordenes pasan m\u00e1s r\u00e1pido y directo a la cocina.<\/p>\n

Tarjeta de regalo virtuales<\/strong><\/h2>\n

Las tarjetas de regalo pueden aumentar las ventas y traer nuevos clientes. Pero, en estos tiempos, las tarjetas f\u00edsicas son un riesgo de contagio. Adem\u00e1s de que la gente se ve menos en persona. Por lo que una tarjeta virtual evita el contacto y es un muy buen regalo que se puede enviar por correo electr\u00f3nico.<\/p>\n

App con programa de cliente frecuente<\/strong><\/h2>\n

Una manera de hacer que tus clientes regresen y que aumente el promedio de ticket es tener un programa de cliente frecuente. Y una app m\u00f3vil <\/a>es una muy buena herramienta para administrarlo ya que el cliente siempre la va a traer a la mano, lo que hace muy sencillo el que pueda recabar los puntos cuando haga una orden y usarlos cuando pida algo.<\/p>\n

Publicidad electr\u00f3nica<\/strong><\/h2>\n

Para mucha gente esto ya debe de ser algo obvio, pero aun hay restaurantes que no aprovechan el Marketing Digital. <\/a>Por ejemplo, en el 2018, el Pollo Loco en EUA manejaba casi el 100% de sus publicidad impresa y en TV. Despu\u00e9s de redirigir su publicidad hacia el marketing digital y de redise\u00f1ar su p\u00e1gina <\/a>y su app ha visto un aumento del 300% en lo que va de este 2020<\/a>, a pesar de la pandemia.<\/p>\n

Finalmente, aun estamos a tiempo para subirnos en la ola de la Transformaci\u00f3n Digital de los Restaurantes en la \u00e9poca del COVID-19<\/strong>. \u00a0<\/strong>A mediados de este a\u00f1o, el CEO de Microsoft, Satya Nadella, anunci\u00f3 que sus clientes estaban tratando de lograr \u00abdos a\u00f1os de transformaci\u00f3n digital en dos meses\u00bb. Por lo que te recomendamos empezar cuanto antes, aunque sea dando un paso peque\u00f1o hacia el futuro.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

The Digital Transformation of Restaurants in the Era of COVID-19 Today people expect a satisfactory and unique experience when purchasing food from a restaurant, even with the complicated health situation, which affects us all, after the appearance of COVID- 19. The restaurants that will win out of this situation will be the ones [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":4824,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[123,163],"tags":[],"class_list":["post-4822","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecommerce","category-negocios"],"yoast_head":"\nLa Transformaci\u00f3n Digital de los Restaurantes en la \u00c9poca del COVID-19<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La transformaci\u00f3n digital sera pieza clave para los restaurantes para poder satisfacer las necesidades de compra de los consumidores.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/micronics.mx\/en\/la-transformacion-digital-de-los-restaurantes-en-la-epoca-del-covid\/\" \/>\n<meta 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